理想の肉料理を目指して
肉を極めた店主が贈る、沖縄仕立ての贅沢ランチ
当店のランチは、肉料理の技術を追求し続けてきた沖縄出身の店主がつくりあげたランチメニューです。
18歳から磨き続けた調理の技と故郷・沖縄のあたたかさを感じる味わいを掛け合わせ
どこか懐かしくも新しい、香椎だけの贅沢なランチタイムをお届けします。
ご提供するのは、出汁の風味豊かな「沖縄そば」、
炊き込みご飯の旨みがぎゅっと詰まった「ジューシーおにぎり」、
そして、肉の旨みを極限まで引き出した「厚切りローストンカツ定食」。
五感を満たすひとときを、ぜひ香椎でお楽しみください
18歳から磨き続けた調理の技と故郷・沖縄のあたたかさを感じる味わいを掛け合わせ
どこか懐かしくも新しい、香椎だけの贅沢なランチタイムをお届けします。
ご提供するのは、出汁の風味豊かな「沖縄そば」、
炊き込みご飯の旨みがぎゅっと詰まった「ジューシーおにぎり」、
そして、肉の旨みを極限まで引き出した「厚切りローストンカツ定食」。
五感を満たすひとときを、ぜひ香椎でお楽しみください
ご予約はこちら
肉料理雷では、ご予約を下記サイトで承っております。
是非ご来店ください。
是非ご来店ください。
創業の想い
代表挨拶
沖縄にて調理師学校を卒業後、
18歳より料理の世界に身を置く。
沖縄や福岡で修行を積み、
2022年福岡市東区唐原にて「肉焼・モツ焼 牛豚鶏ラーメン焼肉GON」を創業。
2周年を迎え肉料理・麺料理の腕を磨き、地元の皆様より愛されるお店に成長中。
2025年に「肉料理 雷」をオープン、現在に至る。
「肉料理 雷」ではオープンキッチンをカウンターで囲むこだわりのスタイルで、
ライブのような肉料理をお楽しみ下さい。
18歳より料理の世界に身を置く。
沖縄や福岡で修行を積み、
2022年福岡市東区唐原にて「肉焼・モツ焼 牛豚鶏ラーメン焼肉GON」を創業。
2周年を迎え肉料理・麺料理の腕を磨き、地元の皆様より愛されるお店に成長中。
2025年に「肉料理 雷」をオープン、現在に至る。
「肉料理 雷」ではオープンキッチンをカウンターで囲むこだわりのスタイルで、
ライブのような肉料理をお楽しみ下さい。
コンセプト 
当店では、四季折々の豊かな食材 を駆使し、肉本来の旨味を最大限に引き出す繊細な調理法をご提供しています。素材への深い敬意を込め、職人の手仕事が生み出す一皿一皿には、季節の移ろいと食材の持つ物語が宿ります。
「ここだけでしか味わえない特別な体験をお届けしたい」——そんな想いから、常に新たな発想で多彩な肉料理を創り続けています。調理法に工夫を凝らし、それぞれの素材が持つポテンシャルを最大限に引き出すことで、今までにない味わいと感動をご提供。
こだわり
当店では、お客様に臨場感溢れる料理の演出をお届けいたします。
オープンキッチンでの情熱的な料理過程が、ご来店のお客様からの厚い支持を得ております。
ACCESS
店舗名
肉料理 雷-IKAZUCHI-
所在地
〒813-0013
福岡県福岡市東区香椎駅前１丁目６−２２ フォレスト香椎駅前 ２Ｆ
営業時間
11:00 ～ 15:30 (ランチ営業のみ）
定休日
毎週月曜
席数
カウンター10席／テーブル1(4席)
(店内は全席禁煙とさせていただいております)
電話番号
092-600-9772
クレジットカード
VISA／Master／AMEX／JCB／Diners／銀聯
